Aicina apmeklēt Kulinārā mantojuma festivālu (video)

Pievienots: 12.07.2016

2016. gada 16. jūlijā Krāslavas grāfu Plāteru pils kompleksā no plkst. 17.00 līdz 20.00 notiks Starptautiskais kulinārā mantojuma festivāls. Festivālā, piedāvājot dažādus lauku labumus un kulinārā mantojuma ēdienus, piedalīsies Latgales kulinārā mantojuma tīkla dalībnieki, kā arī ciemiņi no Baltkrievijas Republikas, t.sk. Polockas, Mioru, Verhņedvinskas, Glubokojes, Rasonu un Ļepeļas pilsētas.

Šogad liela uzmanība arī tiks pievērsta tieši Krāslavas novada kulinārā mantojuma tradīciju saglabāšanai, sekmējot Krāslavas novada pagastu vietējās virtuves atpazīstamību un popularizēšanu. Ar sava pagasta kulinārā mantojuma prezentāciju un tās degustācijas iespējām piedalīsies Piedrujas, Izvaltas, Kaplavas, Ūdrīšu, Indras, Kombuļu, Kalniešu, Robežnieku, Skaistas un Aulejas pagasta pārstāvji.

Festivāla apmeklētāji varēs nogaršot visdažādākos pagastu sagatavotos kulinārā mantojuma gardumus – Kaplavas zivju zupu, Piedrujas pildīto līdaku un pašcepto maizi, Indras Zaļās pankūkas un ievārījumu, Ūdrīšu cepumus „Rūžeņis”, „Žagariņus” un „Kurmīšu” tēju, Aulejas kļockas, Kalniešu pīrāgus, Robežnieku sieru un krējumu, Izvaltas un Skaistas sierus. Savukārt festivāla ciemiņi - „Gardēži” no Līvāniem - sava novada kulinārā mantojuma prezentācijai piedāvās ēdienu „Kločkys ar devšom”, bet ciemiņi no Polockas piedāvās degustācijai viduslaiku tradicionālo baltkrievu ēdienu.

Festivāla apmeklētājiem būs svarīgs uzdevums - nodegustējot Krāslavas novada pagastu un Līvānu novada „Gardēži” piedāvātos kulinārā mantojuma ēdienus, novērtēt tos, piešķirot visgardākajam, viņuprāt, ēdienam Latgales kulinārā mantojuma nozīmīti. Festivāla dalībnieks, kura piedāvātie kulinārā mantojuma ēdieni saņems vislielāko nozīmīšu skaitu, tiks apbalvots ar dāvanu karti 100 EUR vērtībā no biedrības „Latgales kulinārā mantojuma centrs”. Rezultātu paziņojums un apbalvošana notiks plkst. 20.00 pilsētas estrādē.

Festivāla ietvaros arī būs iespēja iegādāties amatnieku izstrādājumus un visdažādākos kulinārā mantojuma gardumus: Krāslavas kūpinājumus un konditorijas izstrādājumus, sieru un medu, bišu maizi un upenes, pašbrūvēto īsto Latgales alu pēc vecvectēvu receptēm, Latgales kvasu un Latgales speķi, mājas vīnu un marmelādi, zāļu tējas. Ciemiņi no Zarasu rajona piedāvās iegādāties Zarasu miltus no dzirnavām „Šlyninkos”, kā arī nogaršot Zarasu pankūkas.

Bērni varēs piedalīties radošajās darbnīcās, izjāt ar ponijiem un zirgiem, bet pieaugušie – konkursos veiklākajam saimniekam un saimniecei.

Pasākumu vadīs ansambļa „Vīri laivā” vadītājs Dainis Platacis un biedrības „Latgales kulinārā mantojuma centrs” pārstāve Juta Bubina.

Esiet mīļi gaidīti Krāslavas grāfu Plāteru pils kompleksā!