11.11.2015
В Риге, в ресторане 3 поваров «Там лабам бус аугт» состоялся организованный Латвийским центром сельскохозяйственных консультаций и образования мастер-класс для поваров учебных заведений – «Свежие и сезонные латвийские продукты в здоровых и вкусных блюдах для школьников», который провел шеф-повар Эрикс Дрейбантс. В числе 25 сельских поваров в семинаре приняла участие старший повар столовой Краславской средней школы «Варавиксне» Ирена Павлюкевича, у которой уже есть большой и разнообразный опыт работы по профессии. Она выросла на селе, поэтому хорошо знает, какие продукты для столовой могут вырастить крестьяне Латвии, и очень переживает, что часть традиционных продуктов, которые используются для питания, выращены вне Латвии. Профессию повара Ирена получила в Рижском...