Победителем признано общество «Латгальский центр кулинарного наследия»

Добавлен: 08.12.2015

4 декабря на ежегодном заключительном мероприятии отрасли «Туристический форум 2015» были объявлены победители конкурса европейских проектов самых интересных туристических объектов (конечных целей) или «EDEN» (European Destinations of Excellence).

В рамках национального соревновании конкурса EDEN - «Туризм и местная гастрономия» - победителем признано общество «Латгальский центр кулинарного наследия».

По инициативе Краславского центра туристической информации создано общество «Латгальский центр кулинарного наследия», налажено и развивается сотрудничество с местными предприятиями, разработаны маршруты гастрономического туризма, кулинарное наследие популяризируется не только в местном масштабе, но и в сети Европейского кулинарного наследия (European Network of Regional Culinary Heritage).

Исполнитель обязанностей директора Государственного агентства развития туризма Инесе Ширава рассказала: «В Латгалии с кулинарным  наследием работают уже много  лет. Как местные туристы, так и иностранцы, отправляясь в туристические поездки, хотят попробовать что-то аутентичное, характерное для этого места. У туристов есть возможность ознакомиться в Латгалии с характерными для региона блюдами, поэтому хочется только пожелать, чтобы работа в этом направлении была продолжена».

В конкурсе успешно участвовала Лиепая. Особенное блюдо «Лиепайская треска» („Liepājas menciņš”) появилось в наши дни, однако результат работы убедителен, поскольку приготовление этого блюда тесно связано с расположением города у моря и старинной профессий рыбака. 

В конкурсе определены еще три успешных участника: «Ощутите вкус тукумского края или Ищем вкус Тукумса», «Черты ливов рядом с нами на земле меж двух морей» (Дундага) и «Гастрономическое путешествие сквозь века в Бауском крае».

Проект «EDEN» софинансирует Европейская Комиссия. Проект начат в 2006 году. Каждый год данный конкурс проводится в государствах Европейского Союза, и каждый год меняется его тематика. В этом году конкурс прошел под знаком гастрономического туризма.

Руководитель ГАРТ подчеркнула: «Проект «EDEN» направлен на развитие, чтобы конечная цель, которая мало известна либо вообще неизвестна, в ходе конкурса могла бы себя показать, обрести популярность, опыт и стимул для дальнейшего развития. Я рада тому, что в этом году участие в проекте «EDEN» было активным. Уверена, что конкурс этого года «Туризм и местная гастрономия» будет способствовать популяризации продуктов гастрономического туризма как среди местного населения, так и среди зарубежных туристов, а также расширятся возможности их использования».

В качестве приза для лучших объектов - конечных целей, победивших в конкурсе, и четырех наиболее успешных участников проекта будут обеспечены маркетинговые мероприятия в Латвии и популяризация за рубежом. Сейчас в студии фильмов об окружающей среде проходит интенсивная работа, чтобы о каждом из пяти успешных участников конкурса был создан короткий видеофильм. Уже в ближайшее время видеоклипы или короткометражные фильмы должны быть закончены, чтобы победившие в конкурсе представители Латгалии, а также их конкуренты из Тукумса, Дундаги, Бауски и Лиепаи могли использовать данные материалы для популяризации своих объектов в Латвии и за ее пределами.

Победитель конкурса - общество «Латгальский центр кулинарного наследия» -  имеет право использовать разработанный Европейской Комиссией логотип «EDEN», участвовать в мероприятиях сети сотрудничества победителей «EDEN» предыдущих лет в Латвии и в других местах в Европе и посещать мероприятия, организуемые Европейской Комиссии для участников сети сотрудничества «EDEN». Европейская Комиссия организует также церемонию награждения, когда награды получат все победители национальных конкурсов.

Участники национального конкурса Латвии оценивались как по разработанным ими заявкам, так и в ходе посещения объектов.  После каждой поездки и посещения созданная ГАРТ комиссия на обратном пути обменивалась мнением не только об участниках конкурса, но и о нынешнем этапе развития гастрономического туризма в нашей стране.

Вывод был единогласным - учитывая то, что гастрономический туризм находится в центр внимания относительно недавно, сейчас он пребывает только в начале развития.

 «У некоторых участников конкурса были хорошие идеи, у других - налажена продажа, но нигде не было так, чтобы можно было сказать: да, это продукт гастрономического туризма на все 100 %. Чаще всего мы узнавали о продукте гастрономического туризма только тогда, когда приезжали на место, но не ранее того», - признал член комиссии, руководитель Курземской ассоциации туризма Артис Густовскис.

Такое же мнение сложилось у другого члена комиссии, лектора высшей школы бизнеса «Туриба» Арманда Муйжниека: «Оценивая заявки на проект «EDEN» этого года и посещая конкретные объекты - конечные цели туризма, я сделал вывод о том, что очень часто наблюдается недостаточное понимание сути гастрономического туризма, а его возможности для развития туризма используются недостаточно. Создавая туристические продукты, гастрономическое наследие конкретных туристических мест, к сожалению, не используется планомерно и целенаправленно. Не вовлечены в данный процесс и все заинтересованные стороны, чтобы создать предпосылки для развития долгосрочного туризма и организовать соответствующие маркетинговые мероприятия. Надо надеяться, что участие в проекте «EDEN» поможет организаторам сферы туризма лучше осознать потенциал и приоритеты туристического объекта, которые можно использовать для дальнейшего развития».

Посетители форума своими поддерживающими аплодисментами приветствовали обладателей наград конкурса «EDEN», а ГАРТ пожелало продолжать начатую работу, поскольку сытый турист – это добрый и хороший турист.

Инта Бриеде, ГАРТ