Мы не хотим останавливаться, в бизнесе - только вперед!

Добавлен: 07.11.2016

Крестьянское хозяйство «Курмиши» планомерно развивается год от года, сейчас оно работает в четырех направлениях деятельности: выращивание и производство лекарственных чаев, туризм, услуги ветеринарной аптеки и самое новое - производство сот из пчелиного воска. Владелец хозяйства Иварс Гейба согласился рассказать о своем пути к успеху.

- Хозяйствовать начали сразу после приобретения земли в 1991 году, сначала выращивали зерновые, горох на семена, семенное зерно, но земля на территории хозяйства неплодородная, песчаная, поэтому пришлось искать альтернативу. Я и жена Сандра решили заняться выращиванием лекарственных растений, в сезон 1994/1995 года засеяли первых полгектара. В течение 20 лет понемногу увеличили площади, сейчас выращиваем  на площади 18-20 гектаров лекарственные травы, однолетние и многолетние. Затем на рынке товаров появился спрос на биологические продукты, мы сертифицировали свое хозяйство и с 2011 года выращиваем биологические растения - вся наша продукция имеет биологическую маркировку.  Ничего не закупаем на стороне, используем только то, что сами производим.

В ПВС зарегистрировано 13 разных видов смеси чаев,  а еще у нас есть три вида        моно-чаев - зверобой, ноготки и душица. Плюс семена. Всего – около 25 наименований продукции, которую фасуем. На рынке чая мы не самые дешевые, потому что используем ручную работу. А гербициды и другую химию не используем, к тому же выращивание чая – это очень трудоемкое занятие, которое можно сравнить с выращиванием биологических овощей. Надо вспахать землю, культивировать, засеять, прополоть, ухаживать за посевами и собрать урожай. Только некоторые виды работ механизированы, например, измельчение и сушка.

Регулярно сотрудничаем с Государственным агентством занятости и принимаем на работу школьников, давая детям возможность заработать на карманные расходы. В этом году, к сожалению, не получилось, но надеемся продолжить эту работу. На данный момент у нас есть пять постоянных наемных работников, один из них принят, также используя услуги Государственного агентства занятости, и мы надеемся, что он останется в качестве постоянного работника и в дальнейшем. Это не единственное направление сотрудничества, у нас есть и другие партнеры.

- Когда-то вы жили на селе, можно сказать - рядом с травками…

- Там сначала был простой деревенский дом, который впоследствии сгорел. Поэтому мы стали городскими крестьянами - живем в Краславе, в квартире, а на село ездим работать. Теперь там построен новый, многофункциональный цех. Нам пришлось искать альтернативу и для лекарственных растений, потому что на производстве трав люди заняты весной, летом и осенью. Чтобы они были заняты и зимой, мы решили заняться переработкой воска и построили цех. Конечно, при создании нового производства были использованы средства Европейских фондов, но в любом случае сначала надо было вложить свои деньги и взять кредит, чтобы затем, используя поддержку ЕС, отплатить часть расходов. По крайней мере, еще три года мы будем тесно связаны с банком.

В этом цеху проходит также сушка растений, подготовка к расфасовке, но главная причина его появления - цикл переработки воска. Мы производим соты из пчелиного воска разного размера и разных видов. Пчеловоды доставляют нам на переработку свой воск не только из ближайших районов, но даже из Вентспилса, Лиепаи, Валмиеры и других регионов Латвии.

- Чем вы их заинтересовали?

- Можем повысить объем производства, но для пчеловодов очень важно, чтобы соты из пчелиного воска были изготовлены именно из привезенного ими воска, и мы это можем обеспечить. Мы сертифицировали биологическое производство восковых сот, биологические пчеловоды присылают свой воск, и у них есть стопроцентная гарантия, что назад они получат соты именно из своего воска. Выдается также соответственный сертификат. Стерилизация, очистка и дальнейшая переработка воска - в этом виде деятельности мы уже имеем богатый опыт, ведь переработано много тонн воска.

- Через окно цеха видны пчелиные ульи.

- Жена Сандра – ветврач, она работает в нашей ветеринарной аптеке в Краславе уже с 2000 года. В свою очередь, пчелы – это ее хобби, которое никак не связано с производством восковых сот. От своих пчел мы получаем очень небольшое количество воска. Между прочим, за идею переработки воска я должен быть благодарен своей спутнице жизни. Сандра посещала курсы по пчеловодству в течение двух лет, и за эти два года у нее появилось убеждение, что можно заняться производством сот из пчелиного воска с гарантией, что они будут чистыми, без парафина, без каких-то добавок. У нас есть лекарственные  травы, которые являются хорошими медоносными растениями, летом вокруг всегда много пчел. У моих бабушки и дедушки, родителей всегда были пчелы. Поэтому логично, что и мы стали заниматься пчеловодством.

- Можно ли из всего этого сделать вывод, что услуга переработки воска доступна только для пчеловодов, у которых много пчелиных ульев?

- Услуга доступна всем, мы можем переработать около пяти килограммов воска и даже меньше. Переплавляем также старые восковые соты.

- Как это связано с  восковыми свечами, стоящими на полках в цехе?

- Это дополнительная  продукция, потому что нередко клиенты хотят сократить расходы, получая за привезенный воск меньше восковых сот. Что делать с оставшимся воском? Один из вариантов - изготовить свечи из пчелиного воска. Можем произвести свечи более 200 разных форм. Из  восковых сот делаем свечи разной величины, самая высокая - около полтора метров, которая по нашим расчетам может стабильно гореть приблизительно 200-250 часов. Над этим работали пять человек. Какие самые интересные свечи? Вкусы у всех разные, одним нравятся скрученные, другим – те, что похожи на церковные свечи. У нас есть оборудование, при помощи которого за один раз можно произвести свечи 560 разных размеров. Но воск – это натуральный и поэтому дорогой продукт. Цены обоснованы, хотя мы не можем конкурировать с церковными свечами из самых дешевых материалов.

Мы выполняли заказы для корпоративных мероприятий фирм, производя восковые изделия с логотипами или эмблемами предприятий. Делаем подарки или даже комплекты - изделия из пчелиного воска вместе с нашими биологическими чаями.

Шесть – семь лет тому назад было очень интересное сотрудничество с «ЛМТ» Латвии. В Риге представители предприятия организовали новогоднее мероприятие, заказали чаи и обратились к нам, но попросили, чтобы чаи были связаны с темой мобильного телефона. Мы придумали, что будет 10 мешков, каждый со своей цифрой. Человек подходил, называл свой номер телефона. В зависимости от цифровой комбинации у каждого получалась особая смесь чая. Это были  лекарственные смеси, но мы все равно тщательно следили за тем, какие варианты могли получиться, чтобы чай можно было пить в большом объеме и не бояться за свое здоровье.

С тех пор те люди, которые пили свой особенный чай, нам звонят и просят приготовить такую же смесь. Я смотрю на номер телефона, и могу снова предложить индивидуальный чай для конкретного человека. Был  задан и такой вопрос – что делать, если приготовленный таким образом чай не понравился? Тогда единственный выход - поменять номер телефона, чтобы другая смесь травяных чаев была вкуснее.

Иногда и нашим туристам мы предлагаем аттракцион «Приготовьте свою смесь чая!». У нас нет места для ночлега, поэтому нас интересуют путешественники на автобусах и индивидуальные туристы, которые заезжают к нам приблизительные на полтора-два часа. За это время мы знакомим их с процессом выращивания, сбора и переработки чая. Если туристы приезжают зимой, в цехе мы им показываем слайды. Предлагаем дегустацию чаев и изготовление своей свечи. Интересно не только маленьким детям и школьникам, но и взрослым. Работу с туристами мы начали уже более 10 лет назад, успешно сотрудничаем с центром туристической информации Краславского края.

- Восковые соты вы производите для рынка Латвии, а чаи «Курмиши» пользуются спросом и за рубежом. Как вам это удалось?

- Регулярно участвуем в международной туристической выставке-ярмарке «Balttour». Уже несколько лет «Латвияс лауку целотайс» везет наши чаи на Зеленую неделю в Берлине, где представлена Латвия, нашим чаем угощают немцев, а также реализуют нашу продукцию. Недавно большая партия была отправлена в Шотландию. В сетевых магазинах наш чай продает другая фирма под другим названием, но на упаковке маленькими буквами написано, что чай выращен и произведен в к/х «Курмиши». Наши лекарственные травы можно найти в составе многих чаев в Латвии, а также за границей.

– У ваших чаев очень красивая упаковка, а как вы упаковываете восковые соты?

- Обратите внимание на то, что надписи на упаковке чая  - на латышском, русском и английском языках! Упаковка получилась привлекательной, над ее дизайном работал художник. Ящики для больших упаковок чая и восковых сот заказываем у а/о «NIDL», в Краславе,  на углу улиц Лакстигалу и Райня. Очень хорошо, что у нас есть такое производство, где все изготавливается очень оперативно и качественно. Многие не знают, что в Краславе в больших объемах производят картонные ящики, поэтому за ними не надо ехать Ригу. Приглашаю всех производителей обратить внимание на то, что производят наши местные фирмы, нередко много необходимых вещей наши производители могут изготовить в нашем городе и крае.

- Каковы ваши планы на будущее?

- Надо двигаться вперед. Я думаю, что в скором времени мы снова удивим вас новой продукцией. Все уже в процессе, только надо немного подождать! Пейте чаи из «Курмишей» и выбирайте подарки на Рождество, которое уже не за горами! Советую посетить местных производителей, поинтересоваться и удивиться тому, как много интересного производят наши местные жители!

- Спасибо за интервью!

Юрис Рога