Собрание членов сети Латгальского кулинарного наследия

Добавлен: 03.02.2017

31 января этого года в музее «Андрупенское сельское подворье» в Дагдском крае состоялось ежегодное собрание членов сети Латгальского кулинарного наследия. На собрании, как обычно, был представлен обзор проделанной работы, а также обсуждены планируемые работы и цели. Каждый год члены сети получают дипломы, подтверждающие статус полноправного члена сети Латгальского кулинарного наследия. Сейчас общество «Центр Латгальского кулинарного наследия», основанное 6 декабря 2013 года, объединяет 35 членов из Латгальского региона. В начале этого года в общество вступили 4 новых участника - музей Шмаковки из Даугавпилса, ООО «Ариолс» и гостиница «Lucia» из Лудзы и место отдыха «Skaistā Rāzna» из Резекненского края. Мы очень рады, что число членов общества возрастает с каждым годом.

С этого года Европейская региональная сеть кулинарного наследия расширяется в масштабах Латвии и в нее вступили первые члены из Курземе (ЦКПО «Кулдигский техникум технологий и туризма»)  и Видземе (Смилтенский техникум).

Оглядываясь на прошлый год, надо отметить, что на портале Европейского кулинарного наследия www.culinary-heritage.com сеть Латгальского кулинарного наследия по посещаемости среди 44 Европейских регионов занимает 6-ое место. В течение 2 лет с информацией Латгальского региона ознакомилось 156 811 посетителей портала. Это очень хороший показатель, мотивирующий работать еще лучше, участвовать в общих мероприятиях кулинарного наследия - ярмарках, фестивалях, обучениях, поездках по обмену опытом и др.

Каждый член сети кулинарного наследия уникален и своеобразен, и в то же время это одно целое, единая команда кулинарного наследия, в которой все заряжают друг друга своей позитивной энергией, дают друг другу силы продолжать работать и развивать свое предприятие, свой край, свой регион и свое государство! Каждый с гордостью представляет единую сеть Латгальского кулинарного наследия, цель которой - вовлечь и объединить предприятия сектора общественного питания Латгальского края, и тех, кто предоставляет туристические услуги,  а также домашних производителей, ремесленников, самоуправления, содействуя, таким образом, сохранению традиций Латгальского кулинарного наследия, развитию национальной кухни и популяризации региональной продукции.

В конце этой недели, с 3 по 5 февраля, приглашаем всех на ежегодную международную туристическую выставку «Balttour 2017», которая пройдет в Риге. В рамках выставки можно будет ознакомиться с новой брошюрой и предложениями Латгальского кулинарного наследия!

Человек не может хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если до этого хорошо не поужинал!/Вирджиния Вульф

Приятного аппетита!

Информацию подготовило общество «Центр Латгальского кулинарного наследия»