В Краславском историческом и художественном музее откроется новая экспозиция

Добавлен: 19.02.2016

В основе своеобразия Краславы - неповторимая красота природных ландшафтов, а также история всего нашего края - неотъемлемая составная часть общей мировой истории и истории Латвии. Общеизвестно мнение о том, что Краслава – это жемчужина всей Латгалии, в свою очередь, Латгалия славится не только своей своеобразной культурой, но и спецификой региональной кухни, так как ей присущи как традиционные рецепты, так и рецепты, используемые поляками, русскими, белорусами, а также евреями в Латгалии. Особенный интерес вызывают характерные для постов/праздников блюда католиков и старообрядцев. Таким образом, национальная кухня представителей других народов вместе с блюдами, распространенными среди латышей/латгальцев формирует многообразный и неповторимый колорит национальной еды.

В Краславском историческом и художественном музее можно обрести более глубокое понимание всех хитросплетений истории Краславского края, узнать о судьбах разных людей. В 2007 году была открыта основная экспозиция «Пять весел», рассказывающая о характерной для Краславского края многонациональной среде - латышах/латгальцах, русских, белорусах, поляках, евреях - о пяти национальностях, которым присущи свои ценности, представления о жизни, своя культура, традиции, менталитет, индивидуальный опыт отдельного индивида. Экспозиция предоставляет возможность изучать какую-то отдельную тему в общем контексте, что содействует расширению сведений об истории нашего города и края. Таким образом, появилась идея создать экспозицию «За общим столом», в рамках  которой предусмотрено ознакомление с характерным для Краславского края разнообразием блюд, отображая специфику кухни каждой из пяти национальностей, которые в свое время жили в Краславе. Такое разнообразие блюд свидетельствует об умении не только сохранить идентичность своей национальной культуры, но и принять новое, характерное для культуры других национальностей и, таким образом, дополнить традиционную культуру. В рамках создания экспозиции «За общим столом» будут отражены самые характерные признаки кухни пяти национальностей с конца 19 века до 80-х годов 20 века, в том числе услуги общественного питания в советский период.    

Приглашаем принять участие в создании этой экспозиции всех краславчан и жителей Краславского края, передав Краславскому историческому и художественному музею предметы, связанные с кухней того времени. Мы будем особенно благодарны за старинный прямоугольный стол, скамьи, стулья, за предметы, необходимые для приготовления еды, а также за разные кухонные принадлежности. Нам также очень пригодятся фотографии, на которых изображен накрытый праздничный стол или  повседневный стол, изображения, связанные с кухней, разные книги рецептов, а также записные книжки с рецептами, полотенца, салфетки с вышивками, скатерти.  

Важную роль играют также воспоминания современников, поскольку они дают возможность ознакомиться со спецификой приготовления еды через рассказы очевидцев. В рамках экспозиции предусмотрено использовать воспоминания местных жителей о приготовлении разных блюд, поэтому будут организованы экспедиции, в ходе которых к жителям Краславского края отправятся работники Краславского исторического и художественного музея для получения свидетельств о культуре еды проживающих в крае представителей разных национальностей. Будем благодарны за проявленный интерес, отзывчивость и сотрудничество всем жителям Краславского края.

Пишите и звоните в Краславский исторический и художественный музей. Телефон: 65623586, э-почта: kraslavas_muzejs@inbox.lv.

Байба Матвеенко,
Mag.hist.,
специалист по истории
Краславского исторического и художественного музея

 На фото: ученики Краславской основной школы со своим классным руководителем Адольфом Пилдеговичем (10-ый слева). 1930-е годы.