Конкурс «Лучшее блюдо из огурцов»

Добавлен: 09.06.2017

В рамках Международного фестиваля кулинарного наследия – Праздника огурцов, который состоится 22 июля 2017 года в 17.00 в Краславском замковом комплексе графов Платеров (ул. Пилс 2-8, Краслава) проводится конкурс «Лучшее блюдо из огурцов».

ПОЛОЖЕНИЕ
о конкурсе «Лучшее блюдо из огурцов»

1. Описание конкурса

1.1.Конкурс «Лучшее блюдо из огурцов» (далее – конкурс) проводится в рамках Международного фестиваля кулинарного наследия – Праздника огурцов, который состоится 22 июля 2017 года в 17.00 в Краславском замковом комплексе графов Платеров (ул. Пилс 2-8, Краслава).

1.2. Мероприятие организует общество «Центр кулинарного наследия» в сотрудничестве с Краславской краевой думой и ЦТИ Краславского края.

1.3. Целью конкурса является популяризация и развитие традиции приготовления блюд из огурцов, используя в качестве основной составной части именно огурцы, а также содействие узнаваемости Краславы – города огурцов.

1.4. В конкурсе участвуют блюда, в которых основным ингредиентом является ОГУРЕЦ (не менее 60%).

2. Участники конкурса

2.1. Участвовать в конкурсе приглашаются жители волостей Краславского края, домашние производители Краславского края, представители сферы общественного питания Краславского края, предприятия кулинарного наследия Латгальского региона и Витебской области, а также все, кто любит готовить и экспериментировать на кухне.

2.2. Один участник конкурса может представить на конкурс не более 2 блюд из огурцов.

3. Порядок проведения конкурса и определение победителей

3.1. Участники конкурса должны подать заявку до 10 июля, отправив анкету на э-почту: tic@kraslava.lv.

3.2. В день проведения конкурса, 22 июля до 16.45, участники должны прибыть в ЦТИ Краславского края (ул. Пилс 2), чтобы определиться со своим местоположением на территории двора замка. Участники обязательно должны оформить свое место и оформить блюдо из огурцов до 17.00.

3.3. Лучшие блюда выберет независимое жюри (приблизительно с 17.20 до 18.00), посетив каждого участника и оценив предложенное на конкурс блюдо из огурцов по 8-бальной шкале в соответствии с 4 критериями: вкус, оформление, презентация - сервировка, оригинальность.

За каждый критерий члены жюри могут поставить не более 2 баллов. Победителем станет тот, кто получит наибольшее количество баллов от членов жюри. Участник также должен представить рецепт приготовления своего блюда.

3.4. Снятые во время конкурса фотографии и видео организаторы конкурса имеют право использовать по своему усмотрению, не согласовывая это со снятым на фото (видео) лицом.

4. Награждение победителей

4.1. Награждение обладателей первых трех мест состоится 22 июля в 20.00 на Краславской эстраде.

4.2. Победители будут награждены подарочными картами: 1-е место – в размере 100 EUR, 2-е место – 70 EUR, 3-е место – 40 EUR. Подарочные карты победители смогут использовать в магазине Латгальского кулинарного наследия и изделий ремесленников: на ул. Пилс 2, в Краславе.

5. Контактная информация

5.1. Если у вас возникли вопросы о проведении конкурса, просьба обращаться в Центр туристической информации Краславского края (ул. Пилс 2), можно написать на адрес электронной почты (tic@kraslava.lv) или позвонить по тел. 26395176.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!