Фото Анатола Каушкалиса
Добавлен: 27.07.2017
25 июля в Индрском доме культуры собрались участники проекта «Darbiņš man prieku deva» из Индрской волости Краславского края. Проект реализуется в рамках программы «Сам для своего семейного стола», которую финансирует фонд Бориса и Инары Тетеревых.
Участники проекта - двенадцать семей из Индрской волости - собрались, чтобы под руководством Валентины Бартуле приготовить различные соленья и консервы из огурцов на зиму. Самыми успешными выращивающими огурцы хозяевами оказались Игнатовичи, этой семье даже в нынешнее холодное и дождливое лето удалось вырастить отличный урожай огурцов.
Участники проекта в ходе «Огуречного мастер-класса» готовили салаты из огурцов, мариновали и солили огурцы.
Были испробованы разные интересные рецепты, например, «Маринованные огурцы с красной смородиной» и огуречный салат «Султан».
Рецепт огуречного салата «Султан» предложила Валентина Бабира, семья которой уже давно полюбила этот не только вкусный, но и очень красивый салат. Для соленых огурцов был выбран рецепт, который проверен на протяжении многих лет, поскольку уже долгие годы используется в столовой Индрской школы. Участники проекта назвали это блюдо «Квашеные огурцы по-индрски». Этот рецепт для мастер-класса предложила опытный повар Индрской школьной столовой Любовь Лобза.
Работа во время мастер-класса была напряженной и интенсивной, родителям помогали дети, поэтому в течение трех часов было приготовлено много заготовок из огурцов.
Следующее мероприятие проекта запланировано на 12 августа в Индрском парке, когда во время Праздника варенья участники проекта сварят свое варенье.
Эрика Заровска, руководитель проекта
September - 2024 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
M | T | W | T | F | S | S |
01 |
||||||
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
07 | 08 |
09 |
10 |
11 |
12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |