Новый подход = новые продовольственные продукты

Добавлен: 12.03.2018

Часто предприниматели, которые производят продовольственные продукты (домашние производители, крестьянские хозяйства, крупные предприятия, производящие продовольственные продукты), экспериментируют, поскольку хотят производить то, чего нет у других. Представители отрасли обращаются к ученым за помощью при разработке конкурентоспособных и полезных продуктов из местного сырья - как растительного, так и животного происхождения.

Доцент факультета пищевых технологий Латвийского сельскохозяйственного университета (ЛСУ), предприниматель, ведущий исследователь Илга Гедровича отметила, что Латвия может попасть на мировой рынок, только благодаря нишевым продуктам - оригинальным и качественным. В настоящее время исследователи ЛСУ работают над несколькими новыми продуктами. Сотрудничеству предпринимателей и ученых содействуют проекты Европейского Союза, предусматривающие поддержку для производства новых продовольственных продуктов с помощью ученых.

У каждого краславчанина также есть возможность узнать о тенденциях в сфере производства продуктов питания, о моделях сотрудничества и услышать реальные рассказы об опыте такой работы, а также задать интересующие вопросы, установить контакты или запланировать конкретное сотрудничество.

21 марта 2018 года с 10.00 до 12.00 на ул. Сколас, 9 (в зале на 3-м этаже), в Краславе, состоится встреча с доцентом ЛСУ Илгой Гедровичей, мероприятие организует Краславская краевая дума в сотрудничестве Латгальским центром предпринимательства Латгальского региона планирования.

Заявки на участие в семинаре просим подать до 20 марта, написав на адрес электронной почты inta.murane@kraslava.lv или позвонив по телефону. 29278741.

Инта Муране,
консультант Латгальского центра предпринимательства ЛРП