Ievārījuma svētki Indrā
Добавлен: 03.07.2023
29 июня в Робежниекской библиотеке прошла творческая мастерская для детей «Летние вкусняшки». Дети учились печь блины, а потом каждый делал презентацию блина.
Все вместе сделали масло из зверобоя.
Масло готовят только из свежего сырья — травы зверобоя, собранной во время цветения (срезают верхушки побегов — до 20-25 см). Существует несколько рецептов приготовления этого препарата; вы можете выбрать любой, но следует учитывать, что их свойства несколько различаются (в зависимости от технологии приготовления).
Свежие цветки зверобоя плотно уложить в стеклянную емкость и залить рафинированным растительным маслом (подсолнечным или оливковым). Над растительным сырьем должен быть слой масла 1-2 см. Емкость укупорить и выставить на солнце (это обязательное условие: при ферментации на ярком свету образуется гиперфорин, благодаря которому масляная вытяжка приобретает сильные антимикробные и ранозаживляющие свойства). Настаивать в течение месяца, ежедневно перемешивая. Готовое масло должно иметь темно-вишневый цвет.
В конце была дегустация клубничного мороженого, которое тоже сделали сами.
Надеемся, что дети получили полезные навыки.
Рита Ковалевская,
заведующая Робежниекской библиотекой
Фото Линды Бабишко
January - 2024 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
M | T | W | T | F | S | S |
01 | 02 |
03 |
04 |
05 |
06 | 07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
13 | 14 |
15 |
16 | 17 |
18 |
19 |
20 | 21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 | 28 |
29 |
30 |
31 |