Замечательная пора – осень!

Добавлен: 30.10.2023

Осень — время собирать урожай и радоваться тому, что было взращено своими руками, время подводить итоги и заглядывать вперед.

26 октября Робежниекская, Индрская и Педруйская волостные библиотеки провели мероприятие «Моя заготовка 2023». Библиотекари подготовили книжную выставку «Моя заготовка 2023». Вниманию читателей были представлены книги об овощах, их полезных свойствах, а также о том, как их правильно выращивать и как сделать так, чтобы урожай овощей был богатым и знатным. 

Инара Плутякова для участников мероприятия подготовила презентацию ферментированных чаев – мята, иван-чай, малина, красный клевер, вишня, а также о цукатах и пастиле.

Инара рассказала, как нужно ферментировать, сколько это занимает времени, как определить, что чай готов. В заготовке чая Инаре большую помощь оказывает муж Сергей. Ну, а о цукатах и пастиле трудно написать, нужно один раз попробовать.

Гостья из Калниешей Людмила Пецулевич поделилась с участниками мероприятия своим увлечением, которое переросло во что-то более серьезное – сыроделием. Людмила подробно рассказала, как она увлеклась сыроделием, что для этого нужно было сделать, и что у нее получалось, а что нет. Мы смогли узнать название закваски, виды и название сыров, и много еще важного и интересного. Все попробовали сыр с луком, сыр с выдержкой более чем 6 месяцев, горячий сыр на гриле, сырные шарики и мягкий сыр.

Конечно, сыры Людмилы заслуживают наивысшую оценку, она настоящий мастер своего дела.

Валентина Бартуль, участвует не первый год, но она всегда найдет чем всех удивить, и этот раз не исключение – варенье из картофеля. Валентина рассказала о приготовление варенья, с чем его вкусно кушать. Также Валентина приготовила варенье из физалиса, салат из свеклы на зиму, огурцы по-фински. Делились советами по хранению и переработке овощей и ягод. Мы гордимся достижениями Валентины.

Нина Васильева из Пиедруи презентовала заготовку «тыква-как манго», получилось оригинально и необычно. Желаем Нине продолжать экспериментировать.

Мероприятие завершилось душевной беседой за чаепитием. Мы очень рады активности и участию жителей Индры, Робежниеков, Калниешей и Пиедруи в этом мероприятии.

Ромуальда Журака, заведующая Индрской волостной библиотекой
Рита Ковалевская, заведующая Робежниекской волостной библиотекой
Елена Рачицкая, заведующая Пиедруйской волостной библиотекой
Фото Риты Ковалевской