Ievārījuma svētki Indrā
Добавлен: 27.07.2017
25 июля в Индрском доме культуры собрались участники проекта «Darbiņš man prieku deva» из Индрской волости Краславского края. Проект реализуется в рамках программы «Сам для своего семейного стола», которую финансирует фонд Бориса и Инары Тетеревых.
Участники проекта - двенадцать семей из Индрской волости - собрались, чтобы под руководством Валентины Бартуле приготовить различные соленья и консервы из огурцов на зиму. Самыми успешными выращивающими огурцы хозяевами оказались Игнатовичи, этой семье даже в нынешнее холодное и дождливое лето удалось вырастить отличный урожай огурцов.
Участники проекта в ходе «Огуречного мастер-класса» готовили салаты из огурцов, мариновали и солили огурцы.
Были испробованы разные интересные рецепты, например, «Маринованные огурцы с красной смородиной» и огуречный салат «Султан».
Рецепт огуречного салата «Султан» предложила Валентина Бабира, семья которой уже давно полюбила этот не только вкусный, но и очень красивый салат. Для соленых огурцов был выбран рецепт, который проверен на протяжении многих лет, поскольку уже долгие годы используется в столовой Индрской школы. Участники проекта назвали это блюдо «Квашеные огурцы по-индрски». Этот рецепт для мастер-класса предложила опытный повар Индрской школьной столовой Любовь Лобза.
Работа во время мастер-класса была напряженной и интенсивной, родителям помогали дети, поэтому в течение трех часов было приготовлено много заготовок из огурцов.
Следующее мероприятие проекта запланировано на 12 августа в Индрском парке, когда во время Праздника варенья участники проекта сварят свое варенье.
Эрика Заровска, руководитель проекта
August - 2024 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
M | T | W | T | F | S | S |
01 | 02 | 03 | 04 | |||
05 |
06 |
07 |
08 | 09 |
10 | 11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
17 | 18 |
19 |
20 | 21 |
22 |
23 |
24 | 25 |
26 |
27 |
28 | 29 |
30 |
31 |