Новости

• 

  Местный сыр придает тонкие вкусовые нюансы превосходным ресторанным...

  28.12.2021

  Продолжая цикл обучений в рамках проекта «Local foods», в котором участвуют повара предприятий сферы питания из Краславского края, Аугшдаугавского края и Резекне, шеф-повар Томас Годиньш мотивирует предпринимателей выбирать продукты местного происхождения и доказывает, что эти продукты обладают столь же уникальными вкусовыми нюансами, как и всемирно признанные. 8 декабря в Резекне собрались повара, которых интересует применение молочных продуктов  в кулинарии. Продукты этой группы используются при приготовлении, как основных блюд, супов, соусов, так и десертов. Добавленная стоимость этих занятий – для приготовления блюд использовались продукты местных домашних производителей, отдавая предпочтение сырам. В ходе приготовления блюд использовались маринованные сыры и предусмотренный для...

• 

  Приготовление вегетарианских и веганских блюд из местных продуктов

  28.12.2021

  В мире меняется абсолютно все,  в том числе способы приготовления, рецепты блюд и основные ингредиенты. Блюда вегетарианской кухни уже хорошо известны и заняли свое стабильное место в обществе, а веганские блюда - это новая тенденция, получившая известность в обществе лишь в последние годы. Для приготовления таких блюд используются овощи, бобовые, фрукты. Веганы не употребляют никаких продуктов, которые имеют животное происхождение (полностью или частично). Кто-то говорит, что такой выбор блюд связан с модой, для других это внутренняя необходимость и убеждение. Какой бы ни была мотивация человека, выбор в пользу этих блюд делается все чаще, и, следовательно, предприятия сферы питания также должны соответствовать современным мировым тенденциям.   В рамках проекта «Local foods» шеф-повар...

• 

  В каждом меню – блюда из мяса

  28.12.2021

  В меню каждого предприятия общественного питания есть, по крайней мере, несколько блюд из мяса. Эта группа блюд всегда была очень популярна. К повару, который умеет правильно и вкусно приготовить мясные блюда, относятся с особым почитанием. Завершающий день обучения «Local food» был посвящен именно этой группе блюд. 9 декабря в Краславе повара под руководством известного шеф-повара Томаса Годиньша учились готовить самые разные мясные блюда. Шеф-повар Т. Годиньш в качестве первого примера приготовил тартар из говяжьего филе. Во время жарки стейка повар рассказал, как приготовить мясо разной степени готовности. Речь шла о наиболее подходящих для мясных блюд специях и методах приготовления. Говоря о мясных блюдах, отдельно следует выделить дичь. Есть люди, которые с осторожностью относятся...

• 

  Во время творческих мастерских разные материалы обрели «вторую жизнь»

  28.12.2021

  В повседневной спешке люди зачастую не обращают никакого внимания на разные предметы и вещи. Нередко это отслужившие свой век, уже ненужные вещи, которые попадают в мусорные контейнеры. Однако, не все попавшие в мусор предметы - это всего лишь отходы, большую часть из них можно использовать даже несколько раз. В рамках проекта «Practical arts» было организовано несколько мастер-классов, в ходе которых разные предметы получили новое применение. В ходе цикла мастер-классов было рассмотрено пять тем: стекло, пластик, текстиль, дерево и металл. Предметы из всех этих материалов есть в каждом доме, причем в довольно больших объемах. Используя их только один раз и выбрасывая, мы растим огромные горы мусора. В рамках данного проекта можно было научиться прогнозировать возможности повторного...

• 

  Жители украсили елку сделанными своими руками украшениями

  28.12.2021

  Жителям Краславы в этом году была предоставлена уникальная возможность – изготовить своими руками украшения и нарядить ими Рождественскую елку, чтобы общими усилиями создать в городе праздничное настроение. В рамках организованных в ходе проекта «Practical arts» мастер-классов были изготовлены украшения из бывших в употреблении предметов, вещей и материалов, подарив им возможность быть использованными повторно. В третье воскресенье Адвента жители Краславы, принимавшие участие в творческих мастер-классах проекта «Practical arts», вместе со своими друзьями отправились украшать Краславу. Расписанными баночками и светящимися гирляндами были украшены деревья на улице Латгалес, на участке от ул. Виенибас до ул. Спорта. А также было решено нарядить елку на улице Латгалес, ветви которой теперь...

• 

  Зимние каникулы с книгой

  28.12.2021

  В ожидании Нового годы на зимних каникулах можно прочитать одну из новых книг, которые получил отдел детской литературы Центральной библиотеки Краславского края. Например, в декабре на полках отдела детской литературы появилось 35 новых книг - смотрите здесь. Ученик средней школы «Варавиксне» Мирослав Баженов решил прочитать на зимних каникулах 19 книг. Желаем встретить Новый, 2022 год с хорошей книгой в руках!  Коллектив Центральной библиотеки Краславского края

• 

  Фотоконкурс «Рождество в кругу семьи»

  06.12.2021

  «Краславас Вестис» объявляет фотоконкурс «Рождество в кругу семьи» и просит жителей края поделиться своими новыми фотографиями, на которых отображен этот период нашей жизни. Можно присылать фотографии, на которых отображён процесс изготовления праздничных атрибутов и получившийся шедевр, а также моменты празднования Рождества в кругу семьи. Мы ждем наполненных праздничным настроением, ярких фотографий со своей особенной историей! Фотографии просим присылать на электронную почту (vestis@kraslava.lv) с пометкой «На фотоконкурс», а также с указанием контактных данных (имя и номер телефона), чтобы после подведения итогов конкурса мы могли связаться с победителями. От каждого участника принимаются 1-3 фотографии, они должны быть присланы одновременно. Срок отправления фотографий - до 27...

• 

  Книга о деятельности фотографов Латгалии на протяжении двух веков

  23.12.2021

  18 декабря этого года в Краславском историческом и художественном музее состоялось красивое мероприятие – праздник открытия книги Игоря Плича и Петериса Корсака «Фотографы Латгалии в череде времен в XIX – XXI веках» в Краславе. Это событие произошло спустя месяц после того, как во время государственного праздника Латвии – 18 ноября – презентация книга прошла в Прейли. Это символический подарок жителям Латвии в честь дня рождения страны. Авторы книги - фотограф Игорь Пличс и фото-историк Петерис Корсакс. Объемная книга с историческим справочным материалом готовилась на протяжении шести лет, когда собирались, изучались и обобщались материалы о фотографах, которые работали в Латгалии в период с середины 19-го века до 21-го века. На 600 страницах книги опубликовано около 2000 фотографий,...

• 

  Конкурс «Украшая свои дома, вы украшаете наш город»

  14.12.2021

  Приглашаем жителей Краславского края выдвинуть на конкурс свою украшенную собственность или комплекс праздничных декоров либо подать заявку с именем любого другого жителя Краславского края на конкурс «Украшая свои дома, вы украшаете наш город», заполнив анкету и прислав фотографии. Участники конкурса Все желающие имеют возможность выдвинуть на конкурс свою украшенную собственность или комплекс праздничных декоров либо подать заявку с именем любого другого жителя Краславского края на конкурс «Украшая свои дома, вы украшаете наш город», заполнив анкету и прислав фотографии, если данный объект находится на территории Краславского края. Сообщите владельцу объекта, если вы подаете заявку, указав украшенную собственность какого жителя. Анкета доступна на сайтах самоуправления Краславского края...

•  
• 212
• 213
• 214
• 215
• 216
• 217
• 218
•