Фото Анатола Каушкалиса
Добавлен: 08.04.2022
5 апреля в Робежниекской волостной библиотеке прошел мастер-класс по приготовлению характерного для Латгалии блюда – асушек, предложенный хозяйками музея «Андрупенское сельское подворье».
Мастера своего дела Скайдрите и Лилита рассказали о своем музее, как всё начиналось… Время идет очень быстро, музею уже 22 года.
В музее пекут очень вкусный хлеб и делают сливочное масло с добавлением чеснока, укропа и петрушки. Участники мастер-класса имели возможность приобрести эту продукцию.
Ну и, конечно, самое главное – это мастер класс по выпечке асушек.
Лилита рассказала, как делать тесто, какие есть нюансы, затем участники вместе с хозяйкой учились делать из теста асушки, выпекали их в духовке. Однако самое важное в приготовлении асушек – это соус! Приготовить его не так сложно, но именно он дает волшебный вкус. Мы узнали, что иногда вместо торта на свадьбу просят приготовить асушки, и, когда их попробовали, то поняли - почему.
Мы со своей стороны тоже хотели удивить гостей и приготовили «пампушки» и вкусный чай.
Все участники благодарят хозяек за их отзывчивость, трудолюбие, мастерство. Желаем им успехов в работе и крепкого здоровья.
Большое спасибо фотографу Станиславу Пицилевичу и Робежниекской волости за поддержку мероприятия.
Благодарим всех участников!
Рита Ковалевская,
библиотекарь Робежниекской волостной библиотеки
Фото Станиславa Пицилевичa
December - 2024 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
M | T | W | T | F | S | S |
01 | ||||||
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
07 | 08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 | 15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | 22 |
23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |