„Darbiņš man prieku deva” Krāslavas novada Indras pagastā

Pievienots: 27.07.2017

25. jūlijā Indras Saietu namā pulcējās projekta „Darbiņš man prieku deva Krāslavas novada Indras pagastā” dalībnieki. Projekts tiek īstenots programmas „Pats savam saimes galdam” ietvaros, ko finansē Borisa un Ināras Teterevu fonds.

Projekta dalībnieki - divpadsmit Indras pagasta ģimenes pulcējās kopā, lai Valentīnas Bārtules vadībā gatavotu dažādus gurķu konservus ziemai. Paši čaklākie gurķu audzētāji izrādījās Ignatoviču ģimene, kuriem arī aukstajā un lietainaja vasarā izdevās izaudzēt lielisku gurķu ražu.

„Gurķu meistarklasē” projekta dalībnieki gatavoja gurķu salātus, marinēja un sālīja gurķus.

Tika izmēģinātas dažadas interesantas receptes, piemēram, „Marinēti gurķi ar jāņoģām” un gurķu salāti „Sultāns”.

Gurķu salātu „Sultāns“ recepti piedāvāja Valentīna Babira, kuras ģimene ir iecienījusi šos ne tikai garšīgos, bet arī ļoti skaistos salātus. Gurķu sālīšanai tika izvēlēta recepte, kas ir pārbaudīta daudzu gadu garumā un ko jau daudzus gadu ir baudījuši un aizvien bauda Indras skolas bērni. Projekta dalībnieki nosauca šo recepti „Skābēti gurķi Indras gaumē”. Šo recepti meistarklasei piedāvāja Indras skolas ēdnīcas ilkgadējā pavāre Ļubova Lobza.

Darbs meistarklases laikā ritēja ļoti spraigi un intensīvi, jo vecākiem palīgā nāca arī bērni, un trīs stundu laikā tika sagatavots daudz gurķu konservu.

Nākamā projekta aktivitāte tiek plānota 12. augustā Indras parkā, kad Indras ievārījuma svētku laikā arī projekta dalībieki vārīs savu ievārījumu.

Ērika Zarovska, projekta vadītāja