Robežnieku jaunie kulināri

Pievienots: 13.07.2015

Ar mērķi atbalstīt jauniešu iniciatīvas un līdzdalību sabiedriskajās norisēs arī šogad notika Krāslavas novada pašvaldības jauniešu projektu konkurss, kurā finansējumu saņēma 15 jauniešu iniciatīvu projekti.

Gribas pastāstīt par biedrības Jauniešu klubs „Robežnieku kodols”” projektu „Robežnieku jaunie kulināri”, kas tika finansēts daļēji – 100 EUR (maksimāli iespējamais atbalsts vienam projektam šajā konkursā bija 300 EUR). Projekta praktisko realizāciju jaunieši uzsāka 9. jūlijā, uz pirmo nodarbību pulcinot gan sava pagasta bērnus, jauniešus un citus iedzīvotājus, gan interesentus, kas atbraukuši ciemos no Rīgas un Jēkabpils, kopumā turpat 30 dalībnieku no pavisam maziem līdz cilvēkiem brieduma gados!

Pirmo meistarklasi „Vecmāmiņu receptes”, kas būtībā ir receptes visai ģimenei, vadīja Irina Buko - vietējā iedzīvotāja, kura pati ir lielas ģimenes mamma un kurai ēdiena gatavošana ir ikdiena. Kā pastāstīja vietējie ļaudis, viņa patiesi māk gatavot daudz, ātri un garšīgi. Pasākuma dalībniekiem bija ne tikai iespēja uzzināt vienu otru vecmāmiņu iecienītu, taču mūsdienās jau aizmirstu recepti, bet arī piedalīties ēdiena gatavošanas procesā un galaprodukta degustācijā.

Kad viss iet no rokas, laiks tek kā smiltis caur pirkstiem. Taču nav vērts skumt, tuvākajās dienās jaunajiem kulināriem ieplānotas vēl četras nodarbības. Nākamo meistarklasi gatavo Tatjana Krūmiņa – „Pīrādziņi”.

„Šajās nodarbībās esam iecerējuši iemācīt bērnus, jauniešus un visus citus interesentus vecajām aizmirstajām ēdienu receptēm,” stāsta projekta vadītāja Maija Šemele. „Ir iecere uzaicināt dalīties pieredzē arī gados jaunākus cilvēkus - mūsu jauniešus, kuri pabeiguši kulinārijas un ēdienu gatavošanas mācību iestādes. Projekta noslēgumu rīkosim plaši, būs kopīga meistarklase, būs konkursi, sacensības un koncerts!”

Juris Roga